調理・料理

ステーキの冬の付け合せ

寒さが増してこれから冬本番ですね
ステーキの付け合せも もう冬の定番なった大根に変わりました。
もちろん三浦産の大根を使っています。
大根といえば おでんや風呂吹き大根が代表的な料理ですけど
うちはちょっと違う味付けで 言わば ”そうま風”と言いましょうか…
(作り方は言えないんですけど 形を整えた大根は冷凍してから煮ると味が良く染み込みます)
この大根、お客さんに好評なようで 下がってくるお皿に残ってくることがありません(^-^)
だから毎年続けられるんですけど…(^^;)
みんな お客さんのお陰です!