素材に感謝調理・料理

ステーキの食後に冬はみかんのシャーベットをどうぞ

みかんのシャーベットを少しご紹介

みかんの皮をすりおろしてから皮をむいて 1房ずつナイフで切り取り

ミカンのシャーベット ミカンのシャーベット

薄皮を取り除きます。 残った薄皮の部分も絞って 残りのみかん汁をとります。

ミカンのシャーベット

シロップを加えて 砕いて  凍らせます。

ミカンのシャーベット  ミカンのシャーベット

スプーンですくい、お皿に盛って完成です。まさにみかんそのものの味です ステーキの後にどうぞ