ステーキレストランそうまのステーキ

ステーキでおわびディナーと仲直りランチ

投稿日: カテゴリー: お客様来店日記

当店は 誕生日や結婚記念日などの 特別な日に来店される
お客様もおりますが、先日、

「今日は おわびディナーで来ました。」と言われてお話を伺うと、
夫婦げんかの仲直りで 旦那様が“ごめんなさい”の意味で
奥様にステーキを御馳走するとのことでした。

びっくりして周囲の友人たちに聞くと
「けっこう そういうの あるョ」と言われてまたびっくり

お客様のお店の使い方は様々だなとあらためて 知りました。

帰り際の奥さんの笑顔で
そうまのステーキは効果覿面のようでした(^^;)

おふくろの味 お新香

おふくろの味

投稿日: カテゴリー: そうまの日常調理・料理

コックさん・板前さんたちのお話をテレビなどで聞くと
子供のころ食べたお母さんの料理のことをよく耳にします。

私も同じで コックさんになりたての頃は
どうやったら美味しくなるのかわからないので
子供のころ食べたお母さんの料理を
思い出しながら 味をつくってきました。
(つくった料理はお客様用ではなくスタッフの食事用です^^;)

そうまの味も原点は“おふくろの味”なのかも・・・

子供の頃食べた味はいつまでも忘れない
お母さんの思い出のひとつです。

お母さん達 ぜひ頑張ってくだい(^-^)

ちなみに ステーキと共にお出ししているご飯やガーリックライスにお付けしているお新香はオーナーと私のお母さんが漬けています。

まさに我々の“おふくろの味”なんです(^-^)