食欲の秋はステーキで…

投稿日: カテゴリー: 未分類

秋まっただ中の今日この頃です。

この秋という季節は 夏の暑さで消耗した体を回復させて
冬の寒さに備える時期です。
(今年の夏は暑すぎたのでよけいに)

ですから“食欲の秋”と言われているのでしょう
また“天高く、馬肥ゆる秋”とも言います。
馬だけではなく人間にも言えるのでしょう

体の回復、エネルギー充填にはやはりお肉です。
それもステーキとなれば“美味しい”という心の栄養にもなって絶対おすすめです
(そうまのステーキならさらにおすすめですよ^^;)

また この時期に体のバランスを調整する野菜は緑黄色野菜を多く食べた方がいいと言われています。
ちゃんとその時期に必要な野菜がおいしくなります。うまく出来ているものです。

そうまのステーキ

前のブログのつづき

投稿日: カテゴリー: 未分類

夜明けを表す言葉をインターネットで調べました。
何でも検索で調べられて便利になりましたね…(^^;)

あかつき(暁) まだ夜明け前の暗い時

しののめ(東雲)東の空がわずかに明るくなる時

あけぼの(曙) 夜がほのぼのと明けて来る時

朝ぼらけ(朝朗)空がほのかに明るくなった時

夜明け  の順だそうです(私はいつもぐっすり眠っていますが)

そういう感覚で言うと 今ステーキの付け合せのナスは
“秋なす”の前の“夏のなごりなす”となります。

この“なごり”という言葉はなんとなく少しさみしげで
後ろ髪をひかれるような感じの言葉のような感じがして
いい言葉だと思います。

旬の食べ物が終わったあとに その味がなごりおしいとか
もったいないとか有難いというような感覚が後ろに控えているような
とても日本的な言葉だと思います。