ノムリエの楽しいワイン【1】

投稿日: カテゴリー: 未分類

ワインは色々とマナーやうんちくが多く
堅苦しい飲み物と思っている方も多いのではないでしょうか?

特別な機会にとっておきのワインを飲む場合は
それなりに 準備をして そのワインのうんちくを
調べたりするのも楽しいのですが

ふだん軽く飲むワインは お好きに自由に飲んでもいいと思います。

よく魚は白、肉は赤、と言われますが
それも自分のその時の感覚でいいと思います。
(少し疲れている時は 軽い赤ワインなんかおすすめです。)

白は冷やして、赤は常温でとも言われますが
それもお好みです。白ワインを常温で 赤ワインを少し冷やして
暑い日には赤で白でも 氷を入れたり 少し水で割ったりして
また 寒い日には ホットワイン(赤ワインに少し砂糖を加えて)
など 自由に楽しく飲むのが美味しいと思います。

でも 有名な一流のレストランでワインを飲まれる場合は
マナーどおり うんちくどおりが無難でしょうね(^^)

楽しいワイン

お花のお手入れ

投稿日: カテゴリー: そうまの日常

ステーキ屋といえば 普通、テーブルに塩・故障やナフキンなどが置いてあると思われますが
うち(そうま)では お花を飾っています。

だから お客様からよく
「女性の方が 花のお手入れをしているのですか?」 と尋ねられます。

実は お花はすべてオーナーがめんどうをみています。
ステーキの“焼き”はもちろん上手ですが
「花のセンスもなかなか良いだろ?」と自賛しています。

曰く 「この店は 華やかな花より 素朴な花のほうがよく似合う」とのことです。

小さい写真ですが いかがでしょうか?

そうまのテーブルフラワー そうまのテーブルフラワー そうまのテーブルフラワー