調理・料理

美味しい料理

若い頃、ある有名なシェフが「料理はポイントの連続だ。」
と言っていました。

私は 金太郎飴のように
どこで切っても同じ=調理の過程でどこで止めても「味しそう」と
解釈しました。

材料が「美味しそう」
切って「美味しそう」
焼いたり煮たりして「美味しそう」
お皿に盛って「美味しそう」

最後に食べて「美味しい!」

こんな気持ちで作っています。