カテゴリーアーカイブ: そうまの日常

もう40年以上の常連さんがお見えになってくれました。 40年ですから 確か、もう90歳になっていて それでも年に3~4回は来てくれるんです。 先日お見えになった時、ステーキを食べている間に 「旨いなぁ~」「美味いなぁ~」…

続きを読む

お店の裏では 夜になると昼の暑さを癒やしてくれるように秋の虫が鳴き始めて来ました。 9月に入ってこの数日立て続けに お客さんから 「8月はもの凄い暑さだったから お店も凄い忙しかったでしょう!?」と… (確かに8月はお客…

続きを読む

8月も終わりますね 多くのお客さんに来ていただき有り難うございました。 また お盆の期間中は特にですが 満席で予約の電話をくれたお客さんや せっかくお店に来てくれたのにお断りしてしまったお客さんのは申し訳ございませんでし…

続きを読む

8月だからなんでしょうか… 今月は県外からのお客さんが普段より多くお見えになってます。 もちろん うち(そうま)でステーキを食べるのがメインではないんですけど(^^;) 県外からのお客さんの中には2回目・3回目と来てくれ…

続きを読む

最近は 自分のFacebook instagramやTwitterなどに写真を載せて投稿するお客さんが増えてきました。 料理や店内の撮影を禁止しているお店もあると聞きますが うちはOKです。 お客さんを見ていますと ステ…

続きを読む

当店の 以前のホームページのアドレスは http://steak-souma.jp/ でしたが 今のホームページは https://steak-souma.jp/ になっています。 詳しい方にはお話する必要ないのですが …

続きを読む

うち(そうま)でお出ししている和牛のステーキ肉はヒレ・ロースともに 肉質格付け等級A-5ランクのお肉を使用してますが そのA-5ランクと言っても肉質に幅があります。 今 お出ししているロース肉はその中でも我々牛肉を扱う関…

続きを読む

先日 お店の古くなった冷蔵庫の調子が悪くなってきたので 夏になる前に念の為 新しい冷蔵庫に変えました。 1994年のオープン以来 業務用は寿命が10年~15年と言われる中、 約24年間なんの不具合もなく働いてくれました。…

続きを読む

お休みのお知らせばかりで ご無沙汰しました。   うちは40代~60代のお客さんが多いんですが 先日、なんと!?10代のお客さんがお見えになってくれました。 お父さん お母さんと一緒に来る10代の方は居ますが …

続きを読む

明けましておめでとうございます。 2018年もスタートしました 今年も美味しいステーキが食べたいというお客様へ 「そうまに来て良かった」 と思われるように頑張っていきます。 どうぞ今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

10/109