1975年創業 そうまはステーキだけの専門店です

当店は 1975年にオープンして横須賀で約20年、葉山に移って20年以上になる ステーキの専門店です。開業して以来、「 美味しかった 」というお客様の笑顔と、「 今日は 来て良かった 」と思われる事を第一に、毎日 お料理を作らせて頂いております。大切な方と ・ 沢山のお仲間と、もちろんお一人でも、葉山のゆったりとした時間 と 四季折々の自然が包み込む 山小屋風くつろぎ空間の中で、美味しいステーキを味わう ... そんなひとときを過ごして頂けたらと思います。

創業者 相澤 和好

「美味しかった」という笑顔を頂ける事が一番の願いで、お店を始めて40年以上“ そうま ”を続けてきました。

相澤 豊

1975年の創業以来、実兄 和好と共にそうまを経営。創業者の強い意志と “ そうまの味 ” を守り続けています。

寿見 昭仁

30年以上従事して “ そうまの味 ” を作り上げてきました。創業者の想いと共にお客様をおもてなし致します。

葉山の自然に囲まれたくつろぎ空間

ステーキレストランそうまは、街の喧騒を離れ 避暑地 ・ リゾート地としても名高い 神奈川県は葉山にあります。葉山のゆったりとした時間 と 四季折々の自然が包み込む 山小屋風くつろぎ空間の中で、美味しいステーキを味わう ... そんなひとときを過ごして頂けたらと思います。

銘柄よりも肉質にこだわった ヒレとロース

銘柄やブランドよりも 肉質に拘り、美味しいお肉を 30万枚以上のステーキとして焼き上げた “ 美味しさの信頼 ” は、何十年と来店し続けて頂いている常連さんはもちろん、初めてご来店されるお客様にも きっとご満足頂ける事と思います。創業以来 変わらない、大好評お醤油ベースのタレを添えて お箸で和風に。 当店のハウスワインで作った 赤ワインソースを添えて、ナイフとフォークで洋風に。 ... ステーキレストランそうまでは、お客様のお好みのスタイルでステーキを召し上がって頂きます。

霜降り肉がお好きな方には A-5ランク 黒毛和牛のヒレ ・ ロースステーキを。赤身肉がお好きな方には少量輸入のオーストラリア産トップランク ヒレ ・ ロースステーキを ご用意しております。

お昼(11:30 ~ 13:30ラストオーダー)だけの お得なランチサービスステーキです。当店自慢の醤油ベースのタレを添えてお箸で和風に ... 赤ワインソースを添えてナイフとフォークで洋風にお愉しみ頂けます。

お誕生日やご結婚記念日など、大切な人の特別な日に 彩りを添えるディナーコースです。美味しい思い出が残るひとときを お過ごしください。※一週間前までに予約をお願いします。

初めて来店されるお客様には、当店の創業以来好評を頂いている そうまの和風タレで召し上がるステーキをおすすめします。カットしてあるステーキを お箸でお愉しみ頂けます。

すべて自家製・手作りで 優しい味に仕上げております。メインのステーキを召し上がる前から 食後まで、“ 美味しい ” と思ってもらえるように 誠実に丁寧にお作りしております。

お客様より、以前から ご要望を頂いておりました そうまのお食事券です。ランチタイムのみご利用とランチ・ディナーの両方に使える 洋風ステーキセットをご用意しております。

そうまからのお知らせ

2023年は1月4日(水)のディナーより始めます。

年内の営業は12月29日(木)までになります。(26日月曜日は定休日です)

ご来店がお決まりでしたら 是非ご予約をお願い致します。下の「 WEB予約 」からもご予約ができます。

WEB 予約

ご来店予定の日時や人数をご指定し、メニューを選んで下さい。 一週間以上前からのご予約を承ります(一週間以内のご予約はお電話でお願いします)

公式ブログ

当店で取り扱うお肉 ・ お魚・野菜の事や仕入れ ・ 調理 ・ メニューに関する事、お客様の声、葉山の情報等。

メディア掲載

家庭画報 6月号(2017年4月28日発売)「葉山ライフを訪ねて」に掲載されました。