たまに黒毛和牛ステーキ肉がヒレ ロース共に同じ牛のものを仕入れている時があります
肉屋さんが持ってきたお肉で美味しそうな物を選んでいるとそうなっている場合があるんです。
肉屋さんの話では同じ牛なのでヒレ・ロースともに同じ肉質と思っていると ロース肉が良いからヒレ肉も同じように良いとは限らない牛もあるそうです（その逆の場合も）
今お出ししているヒレ・ロース肉はともに美味しそうな良い肉なので仕入れたら たまたま同じ牛のヒレとロース肉でしたので
お二人でヒレとロースを食べ比べてみてらいかがでしょう。(売り切れの場合はご容赦ください)
※ ランチタイムはオーストラリア産牛肉を使ったセットをご用意してますが レギャラーメニューの黒毛和牛ステーキも承ります。（ご予約ください）
