この寒い冬の時期には お鍋に旬の白菜が大活躍してますけど
白菜のお漬物も美味しいですよね(^-^)
当店もこの時期にはお新香にお付けしてます。
この白菜のお漬物も 母の手づくりだったのですが
ぬか漬けと共に これもそうまの自家製になりました。
（これで お客さんにお出ししているものは全て自家製になりました。）
またまた手前味噌ですが けっこう美味しく漬けられるようになってきました(^^;)
大体 漬けるのに一週間かかるので 売り切れてお新香に添えられない時は
ご容赦ください。
今の時期、お新香にもう一品