先日、およそ３０年ぶりのお客様が
来店してくれました。
以前は 奥様(その頃はまだ結婚されていませんでしたが）と
よく来店してくれましたが 結婚を機に四国の実家に帰られて
今回 ご家族で来てくれました。
まるで同窓会のように３０年前にさかのぼったような気分で
色々と話し込んで 楽しい時間でした。
奥様がステーキの“タレ”とサラダの“ドレッシング”で
「昔食べた“そうまの味”を思い出しました」
と言われました。
味の記憶もその人の思い出になっているんだと思い
とてもうれしかったです。
