簡単なようで簡単には…
いつもはオーナーが鉄板の前でステーキを焼いて ガーリックライスを作っていますが ここのところ 私がステーキとガーリックライスを作ってお出ししています。 葉山に移って以来、ず～っとオーナーが焼いて（作って）いましたから お…
調子が悪くなるのは設備機械だけではないようで…
１９７５年に横須賀で“ステーキレストランそうま”を創業してから 早いもので 今の葉山のお店も９月で２０年目になります。 こんなに長く続けられたのも お客さんが支えて下さったお陰で誠に有り難うございます！ 長くお店をやって…
今年も入荷できました。
毎日 暑い日が続きますね。 水分を十分にとって熱中症にお気を付けください。 今年も三浦の大きなスイカが手に入ったので スイカのシャーベットを作ります。 お陰様で このシャーベットも３年目になり、 「楽しみにしているよ」と…
様々な温度で料理や飲み物を楽しまれるようになりました。
５～６年前くらいからでしょうか？ お客さんがその料理や飲み物に合った温度で楽しまれているように感じています。 昔は 冷たい料理は冷たく、温かい料理はアツアツが好まれていたように思いますが （夏のよく冷やしたビールや冬の熱…
そうまのステーキはお子さんが一番気に入ってる？
当店では ご家族で来店の場合 お子さんがお父さん お母さん お爺ちゃん お婆ちゃんにステーキをオネダリして来ることが多いようです。 先月８月は夏休みなので やはりご家族のお客様が多くお見えになりました。 一応 当店はホー…
お陰様で 半年経ちました
ステーキレストラン そうまのホームページを公開して 約半年が経ちました。 見ていただいて 有難うございます。 お陰様で ホームページを見て来店されるお客様も 少しづつ増えていると感じています。 牛刺しの写真をみて「これを…
ほんの少し秋の気配が
今年は ９月になっても暑い日が続くそうです。 少しおさまった蝉の声も再びうるさくなっています。ですが 夜になると 秋の虫の声がふえてきました。 そして 月を見上げると 少し秋の夜空になってきています。 はやく涼しくなると…
暑中お見舞い申し上げます。
毎日毎日 暑すぎる日がつづきます。 熱中症にはくれぐれもご注意してください。 蝉の声も暑い暑いとやかましくなってきました。 お店の裏では蝉の羽化もはじまっています。 夜に来店されるお客様は 見ることができるかも？ おまけ…