そうまの常連さんと…
もう３５年以上来続けてくれている常連さんがステーキを美味しそうに食べている姿を見て 本当にうち（そうま）の味が好きなんだな～って 嬉しくなりました(^-^) 若い時はお客さんを見てそんな風に感じる余裕は全然なかったから …
“美味しい”の力【８】
常連さんが先日、どこかのレストランで食事をしたそうです。 そのお店の感想を聞いたら 「味に迷いがありましたね」と、そして うちのお店を「ここは味に迷いがなくてビシッと決まっていますもんね」と、 それに対してオーナーが「も…
そうまのサラダのドレッシングは…
当店（そうま）のオリジナルの自家製ドレッシングには素になるドレッシングがあります。 それは オーナーがまだ若いころに勤めていたお店でそこのシェフ（当時はチーフと呼ばれていました）が作っていたものがベースになっているんです…
マダイ（真鯛）のワダイ（話題）(^^;)
ステーキの前の前菜に使う魚の仕入れ先の魚屋さんには時々、天然真鯛に混じって養殖真鯛も泳いでいる時があるんですけど 「なんで？」って聞くと 「多分 海の生け簀から逃げて来たんだろ」って… どこの生け簀からなんでしょう？ 比…
葉山の湘南国際村のツツジ2016
先週投稿した葉山町役場の゛花の木公園“のツツジはもう散り始めましたけど 今度はやはりお店の近くの湘南国際村のツツジが咲き始めました。 例年ですと ちょうどゴールデンウィークあたりが見頃なんです。 うちに来てステーキを食べ…
葉山の“花の木公園” のツツジ【２】
先日ご案内した葉山の “花の木公園” のツツジ、大分咲いてきています。 今度の土・日あたりが満開になりそうですから お近くの方はぜひ！おすすめですよ～(^-^) 写真ではごく一部しか写せませんが ほんとに綺麗なんですよ！
そうまのスナップムービーを作りました。
最近は動画が流行っているみたいですね うちも素人ながら 時々、短いスナップムービーを作っています。 どうぞご覧ください。 また、“そうま”のYou tubeのサイトもありますから お時間がある時にご覧になっていただけたら…
葉山の“花の木公園” のツツジが色づき始めました
毎年4月の終わりごろから咲き始める 葉山町役場の “花の木公園” のツツジが早くも咲き始めていました。 まだ 桜の花も咲いているので珍しいツツジの花と桜の花のツーショットになりました(^-^) 葉山に来たらぜひ、見に行っ…
そうまのステーキでおいしい記憶が残るお祝いを
今月（３月）は中学や高校卒業のお子さんを卒業祝いで来店してくれるご家族が多いんですが お子さんはほんとにリラックスして美味しそうに食べてて嬉しそうに見えます。 入学や入社までの暫くの間 たっぷり好きなことが出来ますからね…
